Курсы повышения квалификации
Профессиональное развитие сотрудников гостинично-ресторанной индустрии
Развивайте профессиональные навыки
Наши курсы повышения квалификации разработаны для сотрудников всех уровней - от начинающих специалистов до опытных управленцев
Мы предлагаем актуальные знания и практические навыки, которые помогут вам достичь новых высот в карьере. Каждая программа разработана с учетом современных требований индустрии гостеприимства.
Преимущества наших курсов
Сертификация
Получите признанные в индустрии сертификаты, которые повысят вашу конкурентоспособность на рынке труда
Практический опыт
Обучение на реальных кейсах и ситуациях из практики ведущих отелей и ресторанов
Экспертные знания
Преподаватели-практики с многолетним опытом работы в ведущих компаниях индустрии
Карьерный рост
Повышение квалификации для продвижения по службе и увеличения заработной платы
Каталог образовательных программ
Выберите программу, которая соответствует вашим целям и уровню подготовки
Гостиничное дело
Профессиональные программы для специалистов гостиничной индустрии
Управление гостиницей
Продолжительность: 6 недель
Формат: Очно/Онлайн
Уровень: Средний/Продвинутый
Комплексная программа по эффективному управлению гостиничным предприятием, включающая планирование загрузки, управление персоналом, финансовый менеджмент и стратегическое развитие.
- Операционное управление и планирование
- Управление доходами и ценообразование
- Стандарты качества сервиса
- HR-менеджмент и мотивация персонала
Администратор гостиницы
Продолжительность: 4 недели
Формат: Очно
Уровень: Начальный/Средний
Интенсивная программа для освоения профессиональных навыков работы на стойке регистрации, включая обслуживание гостей, работу с современными системами бронирования и управление клиентским сервисом.
- Процедуры регистрации и выселения гостей
- Работа с системами бронирования PMS
- Стандарты обслуживания клиентов
- Техники решения конфликтных ситуаций
Housekeeping и уборка номеров
Продолжительность: 3 недели
Формат: Очно
Уровень: Начальный
Профессиональная подготовка специалистов службы housekeeping с изучением международных стандартов уборки, работы с профессиональным оборудованием и системами контроля качества.
- Международные стандарты уборки номеров
- Профессиональный инвентарь и оборудование
- Системы контроля качества
- Охрана труда и безопасность
Ресторанное дело
Управление рестораном
Продолжительность: 8 недель
Формат: Очно/Онлайн
Уровень: Средний/Продвинутый
Комплексное управление ресторанным бизнесом: от планирования меню до управления персоналом и финансами.
- Планирование меню и закупок
- Управление кухней
- Контроль затрат
- Маркетинг ресторана
Официант-профессионал
Продолжительность: 3 недели
Формат: Очно
Уровень: Начальный/Средний
Профессиональное обслуживание гостей, этикет, работа с меню, винная карта, техники продаж.
- Техники обслуживания
- Винная карта и напитки
- Этикет и протокол
- Продажи и upselling
Бармен-миксолог
Продолжительность: 4 недели
Формат: Очно
Уровень: Начальный/Средний
Искусство приготовления коктейлей, работа с оборудованием, обслуживание гостей за барной стойкой.
- Классические коктейли
- Барное оборудование
- Техники смешивания
- Презентация напитков
Управление и лидерство
Менеджмент в гостеприимстве
Продолжительность: 10 недель
Формат: Очно/Онлайн
Уровень: Продвинутый
Стратегическое управление предприятиями индустрии гостеприимства, лидерство, развитие бизнеса.
- Стратегическое планирование
- Управление командой
- Финансовый менеджмент
- Развитие бизнеса
Управление персоналом
Продолжительность: 6 недель
Формат: Очно/Онлайн
Уровень: Средний/Продвинутый
Эффективное управление персоналом в сфере гостеприимства, мотивация, обучение, развитие сотрудников.
- Подбор и адаптация персонала
- Мотивация сотрудников
- Обучение и развитие
- Оценка эффективности
Качество сервиса
Продолжительность: 4 недели
Формат: Очно
Уровень: Средний
Стандарты качества обслуживания, работа с жалобами, повышение лояльности клиентов.
- Стандарты сервиса
- Работа с жалобами
- Клиентский опыт
- Измерение качества